Receta Para Preparar En Casa Un Delicioso Pastel De Chocolate

Ciudad de México, 29 de enero (SinEmbargo).- El 27 de enero se conmemora el Día Mundial de la Tarta o pastel de Chocolate, un platillo que sin duda es el favorito de muchas personas. KitchenAid compartió con los lectores de Mundano algunos datos del cacao y el chocolate, uno de ellos es que la leyenda mexicana cuenta que el árbol de cacao fue un regalo del dios Quetzalcóatl para la humanidad, un presente que se valoró tanto que sólo los grandes gobernantes podían comerlo.

El árbol de cacao recibió el nombre científico de Theobroma Cacao que significa “alimento de los dioses”. En 1764, el químico holandés Coenraad Johannes van Houten, descubrió un método para extraer la grasa de los granos lo que dio como resultado la manteca de cacao, la base para la invención del chocolate como ahora lo conocemos.

Este alimento es uno de los más gustados por su textura, sabor, versatilidad y la forma en que se puede combinar y preparar con otros ingredientes.

Con motivo del Día Mundial de la Tarta de Chocolate el Chef José Ramón Castillo, embajador de KitchenAid, y uno de los mejores exponentes del cacao a nivel mundial compartió una receta que se puede preparar con ayuda del horno electrónico de convección empotrable de KitchenAid que ayuda a que los platillos reciban un calor consistente y cocción uniforme.

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